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 Concours régional de Bretagne produits cidricoles

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La 21ème édition du Concours Régional des Produits Cidricoles de Bretagne a eu lieu le samedi 30 mai 2009 dans le cadre de Terralies.

Les deux tiers des cidriers et distillateurs professionnels représentant plus de 90% des volumes produits en Bretagne ont participé au Concours qui s’affirme d’année en année comme la référence en Bretagne à côté du Concours Général Agricole de Paris.

75 dégustateurs venus des 4 départements bretons : cidriers et producteurs de pommes, restaurateurs, cavistes, sommeliers, enseignants et consommateurs éclairés y compris des enfants (pour le jus de pomme !) ont jugé 158 échantillons présentés par 50 cidriers et distillateurs professionnels et 32 producteurs amateurs.

Préalablement au concours, la teneur en sucre des cidres et la teneur en alcool des cidres doux ont été contrôlées pour vérifier la conformité des produits au règlement du Concours.

Jean Marie BIDAULT, Directeur de l’UNICID (Union Nationale Interprofessionnelle Cidricole) et de l’IFPC (Institut Français des Productions Cidricoles) a parrainé le Concours 2009.
Il a assumé sa fonction de parrain avec beaucoup d’enthousiasme. Juré dans la catégorie des « cidres fermiers bruts » il a été séduit par la richesse aromatique et l’équilibre harmonieux des cidres issus de la récolte 2008.

Lors de la proclamation du Palmarès, il a fait le compte rendu de sa visite des cidreries bretonnes à l’automne 2008 et expliqué les actions entreprises par la profession pour stimuler le marché du cidre.

Photo de M. Jean Marie Bidault, directeur de l’UNICID( Union Nationale Interprofessionnelle Cidricole) sur le site www.terralies.com

 

Téléchargez les résultats du concours en cliquant ici

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